【白毫银针冲泡指南：细节决定味道】(白毫银针的冲泡和禁忌)

　
白毫银针，作为福建白茶的代表，受到了茶友们的喜爱。想要品尝白毫银针的韵味，冲泡方式尤为重要。下面，我们就来详细了解一下白毫银针的冲泡方法和注意事项吧！

???? 备具：

白毫银针的冲泡工具可以使用透明玻璃杯或带托茶碗，也可选择紫砂茶具。在冲泡之前，先

欣赏一下白毫银针的干茶，感受其色泽和形状，有助于更好地品饮哦！

???? 赏茶：

将白茶少许取出，置于茶盘，供宾客欣赏干茶的形与色，以引起对白茶的兴趣。

???? 置茶：

投入白茶3～5克，让茶叶在水中浸润10秒钟左右。

???? 洗茶：

用85～95℃的开水（即水沸后让其自然冷却）少许冲入杯中，让茶叶浸润10秒钟左右。动作要快，茶叶不可在水中久泡，以免茶叶中有效成分大量浸出而影响饮用效果。

???? 浸润：

将开水冲入杯中，使茶叶浸润10秒钟左右。

???? 泡茶：

用高冲法，按同一方向冲入开水100～120毫升。一般来说，白毫银针可连续冲泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟，等茶汤泛黄即可饮用，第二泡冲泡时间约为5分钟，后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

???? 注意事项：

1. 白毫银针茶叶当中含氟量比较高，遇上水后，容易导致体内的钙离子化成氟化钙，造成钙的流失。
2. 如果本身有贫血或者血压比较偏低的茶友，最好不宜饮用白毫银针茶叶。白毫银针茶过多，会容易引起全身乏力以及头晕等现象。
3. 不宜过多饮用白毫银针茶，也不宜饮过浓。要不然会直接影响到睡眠。并且浓茶伤身，对于低血糖的人来说，更容易出现头晕及恶心等情况。

???? 小贴士：

1. 冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的透明玻璃茶具，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。
2. 冲泡时，热水不可直接浇在茶芽上，应尽量沿着边缘注水，这样既不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

让我们一起感受白毫银针的韵味，品味它的独特魅力吧！